피렌체 먹킷 리스트 FIRENZE

르네상스 시대를 이끈 건축과 예술의 도시 피렌체. 1865년에서 1870년까지 이탈리아 왕국의 수도로써 도시 자체가 거대한 문화유산인 피렌체는 풍부한 식자재와 넉넉한 부(富)에서 나오는 다채로운 미식 천국이다.

피렌체 현지에만 4개 매장을 운영하는 ’티본 스테이크(T-bone steak)’맛집. 지점에 따라 식당 이름은 조금씩 다르다. 한국어 홈페이지를 운영하고 매장에서 간단한 한국어가 통할 정도로 한국인 손님이 많다. 티본스테이크는 소의 안심과 등심 사이 T자 모양의 부위를 구운 요리. 피렌체는 수많은 사람들의 인생 스테이크 여행지로 꼽힌다.

tvn <알쓸신잡>에 등장한 대표적인 피렌체 맛집. 파스타와 스테이크는 물론 고기와 생선 등 토스카나 전통 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴를 선보인다. 1909년 건설된 네오고딕 양식의 건물과 높은 천장, 화려한 샹들리에까지 내부 디자인이 상당히 독특하다.

가볍게 즐기는 샌드위치도 피렌체에서는 요리가 된다. 파니니 토스카니는 규모는 작지만 두오모 성당 바로 앞에 자리해 입지가 좋고 무엇보다 친절하고 세심한 서비스로 정평이 나있다. 치즈를 맛보고 직원의 상세한 설명 뒤, 파니니를 선택할 수 있어 고객 평점이 최고를 달린다.

미슐랭 가이드에 소개될 정도로 맛과 서비스에서 대내외적으로 인정받은 레스토랑이다. 치즈, 샐러드, 생선, 새우, 훈제오리, 티본 스테이크, 쇠고기 등 일반적인 메뉴 외에도 두부와 시금치 햄버거 같은 동양적 맛을 강조하는 메뉴도 있다.